Cafetera Bodum Brazil de prensa francesa de tres tazas

• Ideal para cafeteros que no se complican.
• Capacidad para 0.35 litros o tres tazas pequeñas.
• Cuerpo de plástico y cristal borosilicatado.

¿Eres un adicto al café pero no tienes tiempo o no quieres complicarte la vida? Las cafeteras de émbolo o de prensa francesa son cada vez más populares porque permiten preparar café de calidad en pocos minutos y son muy fáciles de limpiar. El proceso de prensado facilita la extracción de los aromas y te permite obtener un café con todo el sabor. Un cacillo de café molido, unos decilitros de agua caliente, unos minutos mientras preparas la taza y algo para picar y… ¡Ecco! Una deliciosa taza de café lista para degustar en buena compañía o en solitario.

El diseño de la cafetera Bodum Brazil es de origen italiano y fue patentado por el diseñador milanés Attilio Calimani en 1929. Par elaborar una taza de café basta con introducir unas cuatro cucharadas de café molido y verter agua caliente (nunca hirviendo) sobre el mismo. Revuelve la mezcla con una cuchara y cierra la cafetera para dejar reposar entre tres y cuatro minutos. Una vez pasado este tiempo, presiona el émbolo hacia abajo lentamente hasta el fondo y el café filtrado quedará en la parte superior. Sencillo, ¿no? Pero hay tres aspectos a los que prestar atención si quieres que tu café quede perfecto. El primer aspecto es la molienda: estas cafeteras necesitan un tipo de molido más grueso que el de las cafeteras ordinarias para extraer todo el aroma. Después es necesario que la proporción de agua y café sea adecuada, ya que es un error muy común el utilizar poco café y acabar aguándolo. El tercer aspecto, y muy importante, es no pasarse en el tiempo de preparación, que no debe exceder los cuatro minutos. Si has preparado más café del que vas a consumir de una vez, no dejes el sobrante en la cafetera, ya que seguirá adquiriendo sabor y se volverá amargo.