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Hay quien no se conforma con pulsar un botón para preparar café espresso. Para todos ellos, la cafetera espresso semiautomática Rancilio Silvia, marca italiana especializada en máquinas de café espresso con casi un siglo de antigüedad, permite controlar al detalle variables fundamentales a la hora de preparar café como la dosificación y el tiempo de extracción. Así podrás experimentar con los espressos hasta dar con el sabor y matices que más se adapten a tu gusto.
La Rancilio Silvia es un tipo de cafetera espresso semiautomática con vaporizador de doble función para espumar la leche y precalentar la taza con agua caliente. Cuenta con un prensador de café de 58 mm, un portafiltros ergonómico con capacidad para 14 y 18 gramos de café molido, depósito de agua con 2 litros de capacidad y bomba de presión de 11 bares. La carcasa está fabricada en acero inoxidable, tiene unas dimensiones de 23,5 (ancho) x 29 (profundo) x 34 (alto) cm, pesa 14 kg, y está disponible en colores gris y negro.
Consejo de Rarabaya
Ten en cuenta el tipo de molido para preparar un buen espresso. Necesitarás una molienda muy fina para obtener el mejor resultado. Si no consigues el sabor deseado y el café tiene un regusto agrio, alarga la extracción moliendo más fino; por el contrario, prueba a moler más grueso si el café tiene un sabor amargo.
